本家之味 -- Good Place 家庭料理

Good Place位處商場一隅，旺中帶靜，店面素淨明亮，配上原木檯椅，植物及精緻擺設，營造出簡約優雅的空間，讓顧客們享受閒適的家庭料理。

Good Place 創辦人關志強(Adrian)說：「我很嚮往日本文化，尤其是喜歡日式家庭料理，即是以米飯、味噌湯、涼拌菜和一款魚或肉類菜式的組合。這樣的配搭營養均衡，分量剛好，讓顧客感受到像在家的愜意溫馨。」「這裏供應的菜，就像是我們平日在家裏吃的一樣。」在Good Place，Adrian就像開放了家中的餐桌，與顧客分享他的家庭食譜。

Good Place的餐食精緻，食材講究。 Adrian表示，他採用挪威進口的原條三文魚，東南亞進口的有機農場雞肉，頂級的安格斯牛肉，以及本地水耕農場蔬菜作食材。烹調主要以蒸、烤或煮的方法，並以少油、鹽和糖調味，讓「知音人」一同感受食材的天然風味。

為提供優質的用餐體驗，Adrian堅持所有食物均即叫即製。顧客雖要稍作等候，但就能體驗到慢食用餐的哲學 —「顧客就坐後，可稍微休息和喝點水，然後才點菜。在細意品嚐所點的菜後，再喝一杯茶或咖啡」，繁忙中享受一刻輕鬆。

合伙人之一Felix(王曦揚)與Adrian相識多年，他在澳洲修畢商業學士，回港後投身銀行工作，一年多前被Adrian邀請加入Good Place，負責店務管理及顧客服務。