食品類別(每100 克)
熱量(千卡)
蛋白質(克)
碳水化合物(克)
總脂肪(克)
飽和脂肪(克)
膽固醇(毫克)
鈉(毫克)
粥
及第粥
60
4.5
5
2.5
0.6
52
310
柴魚花生粥
64
3.2
5.5
3.3
0.55
8.2
240
醒目之選
粉
星洲炒米粉
160
6.3
15
8.4
1.6
45
350
雲 吞湯米粉
71
11
0.47
10
290
麵
午餐肉蛋即食麵
140
4.9
12
2.7
41
400
雜錦海鮮湯烏冬
58
4.4
8.1
0.9
0.2
飯
枝竹火腩飯
170
7.5
16
2.4
13
260
粟米肉粒飯
120
5.2
21
2.3
0.7
210
「除了菜式的選擇外，點菜時也可要求含醬汁的餸菜分開供應，用餐時還要避免進食過量芡汁；這些都是減少進食脂肪的方法。此外，白米的膳食纖維量一般較低，可加入糙米、燕麥米、燕麥片、菜蔬、乾果等，以增加米飯的膳食纖維量。」
「粥的熱量較飯為低，但部分以動物內臟為配料的粥品的膽固醇量都偏高，例如一碗500克的及第粥含膽固醇260毫克，而相若分量的一碗柴魚花生粥只含38毫克，食用時需多注意。」 