鄧 穎 芝 (Vangie) 在 2003 年 經 參 加 全 球 華 人 新 秀 歌 唱 大 賽 而 進 入 樂 壇， 2004 年 推 出 第 一 張 個 人專 輯， 其 後 多 次 獲 得 音 樂 奬 項 。

Vangie 日 常 飲 食 追 求 清 淡， 少 吃 多 餐。 由 於 她 是 個 習 慣 在 晚 間 工 作 的 「 夜 貓 子 」， 因 此 早 餐 吃 得 非 常 簡 單； 午 餐 通 常 在 外 面 吃， 吃 的 分 量 不 多， 主 食 愛 選 上 湯 米 線 或 糙 米 飯， 亦 常 光 顧 近 年 興 起 的 燉 湯 專 門 店。 Vangie 盡 量 在 家 用 晚 膳， 食 物 多 為 魚 鮮 和 蔬 菜； 偶 然 在 外 工 作 得 太 晚 時， 便 會 吃 一 份 沙 律 或 一 小 碗 上 湯 烏 冬 果 腹， 避 免 飽 肚 入 睡 。

Vangie 說， 近 年 不 少 食 肆 均 供 應 健 康 菜 式， 讓 大 家 都 能 享 受 更 健 康 的 美 食， 電 視 台 的 飯 堂 亦 提 供 不 少 蔬 菜 菜 式。 點 菜 時 Vangie 會 主 動 要 求 「 少 油 」； 偶 然 遇 上 太 油 膩 的 菜 餚 時， 她 會 先 以 清 茶 沖 洗 才 進 食。