杜 汶 澤 是 香 港 著 名 的 多 方 位 藝 人 ， 身 兼 演 員 和 電 台 節 目 主 持 人 之 餘 ， 近 年 更 專 注 監 製 和 導 演 工 作 。 數 年 前 杜 汶 澤 開 始 茹 素 ， 他 現 時 是 一 位 蛋 奶 素 食 者 。

杜 汶 澤 向 來 嗜 食 ， 茹 素 之 後 胃 口 不 減 ， 但 吃 得 更 快 活 !

約 在 三 年 前 ， 杜 汶 澤 相 約 了 一 名 演 員 在 一 家 火 鍋 店 商 談 影 片 的 事 宜 ， 不 知 何 故 覺 得 桌 上 的 鮮 牛 肉 有 種 難 聞 的 氣 味 ； 自 此 ， 從 前 羊 肉 、 牛 肉 不 離 口 的 杜 汶 澤 遠 離 葷 菜 。 信 奉 佛 教 密 宗 後 ， 他 的 上 師 大 寶 法 王 亦 推 崇 素 食 。 他 自 茹 素 以 後 ， 多 涉 獵 了 健 康 飲 食 的 資 訊 ， 並 得 悉 飼 養 食 用 的 禽 畜 耗 費 水 源 ， 對 環 境 損 害 甚 大 ， 因 此 再 沒 有 吃 肉 。

杜 汶 澤 自 言 ， 雖 然 他 茹 素 以 後 仍 然 嗜 吃 如 昔 ， 但 味 覺 變 得 敏 銳 ， 更 加 樂 於 嘗 試 不 同 的 食 物 。 「 為 怕 不 夠 營 養 ， 我 不 再 揀 飲 擇 食 ， 過 往 很 少 食 用 伴 碟 的 菜 蔬 ， 但 現 在 一 點 一 滴 都 吃 個 清 光 。 」