年近歲晚，聖誕、元旦、農曆新年接踵而來，大家與良朋親友歡聚，少不免開懷大嚼，Kit建議了數款食品，讓大家可以為朋友預備一頓清新健康的節日晚餐。

前菜/小吃 可考慮弄一個清新的餐前小吃，例如將鮮蘋果和橙切粒，做沙律、賓治雜飲或西柚汁等。 湯 將多種蔬菜加入牛腱，煮一鍋清淡的餐湯。牛腱是一頭牛最瘦的部分，油分較少。 主菜–烤雞 將鮮雞略煎一下，加入迷迭香、百里香、蒜頭、洋蔥、西芹粒和甘筍，放入烤箱烤熟，烤焗過程可將雞肉的油分烤出。除了選用雞肉外，亦可考慮選用豬扒，味道同樣可口。若想吃點米飯，Kit推薦中東米（couscous，或稱蒸粗麥粉，由粗小麥粉加工做成的穀類食品），製法是將高湯、番茄和洋蔥加入中東米略煮，美味又簡單。 甜品 迷迭香牛奶布甸、藍莓薄荷乳酪特飲等，都可以作為餐後的甜品。

除了西式菜譜外，Kit還介紹了兩款中菜，同樣富有特色。第一道菜式是「生撈」，這是馬來西亞華人的賀年食品，寓意吉祥，清新健康，有別於較油膩的賀年食品。「生撈」的做法是以甘筍絲、白蘿蔔絲、青瓜絲加入三文魚魚生和海蜇，再下青檸汁、辣椒、少許糖和生抽，最後加入一些花生。

第二道菜式是竹笙釀豆腐，製法是將雞蛋加入豆腐，以擠筒擠在浸透的竹笙上，加上杞子隔水蒸熟。她說，竹笙一盞一盞的排起來，外觀得體，味道鮮美。