「健康飲食不是指一餐半餐，而是一個習慣。」謝寧糾正了很多人的誤解。她認為一個健康的飲食習慣，應該實踐在生活之中，讓孩子們從少明白到健康的飲食習慣對一生的影響是十分重要。家長可以在菜式中加入健康的烹調技巧，如利用湯水煮茨汁或豆渣做肉餅，讓孩子們不經意地吃得健康。另一方面，她也體諒新一代的家長們工作繁忙，回到家中根本沒有多餘時間準備健康的煮食材料。因此，她推薦大家到「有『營』食肆」揀選「有『營』菜式」，包括「3少」及「多蔬果」的菜式，這些健康菜式除了符合衞生署制定的營養準則外，還配合了香港市民追求省時方便的生活原則。

謝寧明白要煮得健康又美味是甚考心思的。因此，她十分敬佩那些堅持將健康菜式推薦給廣大市民的食肆，讓大家外出用膳時也吃得有「營」。