Susan說 : 「一些輕食小吃，雖然分量不多，但熱量和脂肪含量頗高，例如100克炸雲吞所含熱量和脂肪分別是420千卡和29克(表1) 。相比之下，100克鮮蝦腸粉所含熱量和脂肪只有100千卡和2.2克(表2) 。」
Susan表示揀選麵食時亦要留意，油麵、伊麵和即食麵於製作時通常以油炸處理，油分較高，不宜多吃，故建議選擇以魚湯、蔬菜湯配米線、米粉、烏冬、蕎麥麵、全蛋麵等較為健康的配搭。
熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪和鈉含量比較
(表1) 少吃為佳 - 較高熱量和濃味的食物
(表2) 精明之選
輕食原則
均衡搭配
每日的飲食應盡量符合「三低一高」原則，並飲食均衡。同時應配合足夠運動，以維持健康。
輕嘗小吃
進食輕食的時間最好與正餐相隔最少1.5 - 2小時，並以不影響下一頓正餐的胃口為原則。
天然食材
多選擇天然食材，減少選用罐頭、醃製或加工肉類製品。
健康烹調
使用以蒸、灼、焗、少油快炒等較低脂的烹調方法。
