王子飯店(圓方)位處購物商場臨海一角，飽覽維港海景，幽靜舒適，裝飾優雅，讓客人暫離煩囂，享受豐富美食。

王子飯店(圓方)主打粵式點心及廣東小炒，以優質的食材，加上廚師紥實的廚功，為顧客帶來健康美味的傳統菜餚，其菜式賣相充滿美感，每道菜式都讓人賞心悅目，除了附近上班的商務客人外，亦深得鄰近屋苑的居民歡迎。

主廚邱超毅先生表示：「現時本地的食客十分注重健康，尤其身為父母的，都特別關注子女的飲食。有見及此，本店的菜式以清淡為尚，多菜少肉，少油、鹽及糖。」

邱先生表示，該店棄用各種現成調味料及味精，全以新鮮食材，以足料上湯提味，再加上薑、葱、蒜等基本香料，烹調成美味可口的菜餚。以菇菌類為例，用適量上湯煨浸後，不但能帶出其本身的香味和鮮味之餘，亦令菜式的色澤更加吸引。

邱先生強調，蒸及煮的烹調方法最能保存食材的原味及營養，再適量配以天然香料炮製的自家醬汁，能令菜式更多變化。

他補充，香港得天獨厚，世界各地的食材滙集，只要配搭得宜，即能煮出美味的菜式。他經常到各街市及超級市場發掘食材，構思新菜式。