馮允謙 -家人愛心小菜

馮允謙(Jay)一歲多時隨家人移居加拿大,大學畢業後於2011年回港參加電視台舉辦的歌唱比賽獲得亞軍,正式成為藝人。

從事演藝行業的人,很多時候因為工作需要而不大可能定時進食。Jay表示會盡量避免吃宵夜和辛辣食物,外出時他會經常帶備溫水、檸檬水和羅漢果水等,既可補充水分,又可滋潤喉嚨。

Jay雖然小時候移居加拿大,但他卻很喜歡傳統的中菜,「爸爸留在香港工作,由媽媽獨自照顧我們三兄弟。媽媽經常在家中煮菜,雖然她煮的都是家常小菜,如蒸肉餅、炒芥蘭,番茄煮蛋等,但我覺得媽媽做菜真的很用心,而且也重視健康和營養價值,少肉多菜。嫲嫲也不時下廚;我最喜歡她做的粟米煎魚柳,好味道又有營養。」

Jay回流返港發展後,幸好在港的爸爸也很會做菜,尤其菜肉雲吞,比店子的更好吃。

節錄自《營廚》第二十期