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蔡思贝 – 家有慈母 饮食健康

蔡思贝(Sisley)曾留学新西兰,尝过不同风味的海鲜菜式。Sisley留学时,为了节省生活费和吃得健康,多会自己煮食,例如焗一块三文鱼扒,配以意大利粉及蔬菜,就成了一顿健康又美味的晚餐。

蔡妈妈不但精于厨艺,更着重家人的饮食健康,多年前已加入燕麦和糙米等煮成十谷饭,间中亦以番薯代饭,并以多菜少肉,少油少盐为原则,为家人烹调营养丰富的美食。

蔡妈妈的鱼汤是Sisley至爱。因工作关系,她有时未能回家吃晚饭,但妈妈一定会预留「爱心靓汤」给Sisley回家品尝。


Sisley投身演艺工作后,定时进食变得不容易,午饭通常是外卖饭盒。因此,她会多吃沙律菜,以补充纤维和其他营养素,有时亦会选择较清淡的汤粉或面。此外,Sisley亦喜欢尝试不同的健康菜色。


节录自《营厨》第二十二期
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2019 © | 最后更新: 01/05/2019
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