蔡思贝(Sisley)虽然在海外留学多年，但谈起本地的鱼鲜却意外的话题不断。原来她自幼与鱼结缘，曾尝过不少本地出产的鱼鲜，对吃鱼情有独钟。

「爸爸喜欢钓鱼，小时候的我经常跟爸爸及世伯们到长洲嬉水及钓鱼，吃到他们钓获的石蚌和泥鯭等本地鱼鲜。」Sisley觉得以清蒸来烹调鱼最能带出其鲜味，不论是肉质鲜甜的石蚌鱼，还是嫩滑肥美的鲩鱼腩，也同样可口。

「虽然现时我已较少机会到长洲游玩，但世伯们仍不时送来鱼获，近日就送了一箩猫鱼(狗棍鱼)，妈妈用它们做汤，非常美味。」蔡妈妈的鱼汤是Sisley至爱。因工作关系，她有时未能回家吃晚饭，但妈妈一定会预留「爱心靓汤」给Sisley回家品尝。