冯允谦 -「筷」乐夏天

冯允谦(Jay)为新进「唱作人」,香港出生,一岁多时随家人移居加拿大,大学毕业后于2011年回港参加电视台举办的歌唱比赛获得亚军,正式成为艺人,先后推出了两张专辑。


Jay随和开朗,充满夏日的阳光气息。他除了经常运动外,日常饮食也以清淡为主,而清新健康的沙律更是他的至爱。

Jay 一向不太喜欢西式的沙律菜,但及后他发现只要在菜蔬加入适量三文鱼、鸡肉、干果、草莓、芝士,脆米片等食材,再配上橄榄油和适量的酱汁,沙律其实可以搭配多变,而且清新美味;现在的他尤其爱吃凯撒沙律。Jay发觉现时香港不少餐厅和快餐店都供应沙律,加上有营食肆运动的推广,让大家外出用膳时有更健康的选择。

从事演艺行业的人,很多时候因为工作需要而不大可能定时进食。Jay表示:「我尽量避免吃宵夜和辛辣食物,外出时我会经常带备温水、柠檬水和罗汉果水等,既可补充水分,又可滋润喉咙。」

节录自《营厨》第二十期