「冷 面 笑 匠」许 冠 文（Michael）纵 横演 艺 界 逾 40 年；他 演 出 和 创 作 过的 电 视 节 目、电 影 和「栋 笃 笑」曾为 不 同 年 代 的 香 港 人 带 来 无 限欢 乐。十 多 年 前，许 冠 文 患 上 糖 尿病 和 高 血 压，开 始 需 要 严 格 控 制饮 食，但 仍 然 乐 观 面 对，不 以 为苦，且 听 他 跟 我 们 笑 谈 保 健 之 道。

许 冠 文 自 言 患 病 前 的 饮 食 习 惯 极 不 健 康 ， 牛 杂 、 大 闸 蟹 、 炸 大 肠 等 高 脂 食 物 无 一 不 欢 。 十 多 年 前 ， 他 的 一 位 医 生 朋 友 担 心 他 这 种 饮 食 习 惯 对 身 体 有 影 响 ， 于 是 劝 他 验 身 ， 后 来 证 实 患 上 糖 尿 病 。 许 冠 文 说 ： 「 这 位 医 生 朋 友 是 上 帝 赐 给 我 的 一 份 礼 物 。 」 此 后 ， 许 冠 文 尽 量 保 持 健 康 饮 食 ， 饭 菜 多 以 蔬 菜 和 鲜 鱼 为 主 ， 收 敛 了 油 多 味 浓 的 口 味 。 许 太 亦 照 顾 周 到 ， 每 天 总 能 做 出 五 花 八 门 却 又 健 康 的 小 菜 。

可 是 每 逢 饭 局 聚 会 时 ， 总 不 能 要 家 人 亲 友 处 处 迁 就 ， 所 以 许 冠 文 唯 有 从 每 道 菜 中 挑 出 合 适 的 东 西 来 吃 ； 当 大 伙 儿 都 在 吃 咕 噜 肉 时 ， 他 只 吃 菠 萝 、 青 椒 等 配 菜 。 「 我 从 不 扫 别 人 的 兴 ， 况 且 进 食 不 同 颜 色 的 蔬 果 更 有 益 。 」 此 外 ， 他 吃 烧 鹅 时 必 定 除 皮 去 脂 ， 吃 乳 猪 时 亦 只 择 瘦 肉 。他 说：「 每 道 广 东 菜 通 常 都 用 上 几 种 材 料 ， 所 以 不 愁 没 有 下 箸 之 处 。 」