梁 雅 琳(Hilda) 于 2010 年 创 办 了 一 家 饮 食 服 务 公 司，提 供 西 式 餐 饮 到 会 服 务，同 时 编 写 食 谱、为 饮 食 专 栏 撰 文、开 办 烹 饪 班 和 参 与 电 视 饮 食 节 目 制 作。

Hilda 认 为 :「不 少 人 觉 得 健 康 饮 食 总 是 淡 而 无 味，但 其 实 只 要 适 当 运 用 不 同 味 道 的 天 然 食 材，同 样 可 煮 出 美 味 而 健 康 的 菜 式。香 港 人 近 年 流 行 使 用 西 式 香 草 提 味，但 不 少 中 式 食 材，如 山 楂、杞 子、菊 花 等，都 有 独 特 的 味 道，煮 出 来 的 菜 式 同 样 清 新 味 浓。现 时 我 有 主 持 儿 童 烹 饪 课，尝 试 向 新 一 代 推 广 环 保 和 健 康 的 饮 食 态 度。」

Hilda 说 :「我 的 创 作 灵 感 主 要 是 靠 阅 读，还 有 收 看 不 同 国 家 制 作 电 视 的 饮 食 节 目。现 时 资 讯 科 技 发 达，在 互 联 网 上 不 难 找 到 各 地 的 饮 食 资 讯。我 更 喜 欢 到 街 市、杂 货 店 闲 逛，既 可 发 掘 新 的 食 材，又 可 接 触 不 同 阶 层 的 人 士，聆 听 他 们 的 故事，了 解 他 们 对 饮 食 的 想 法。我 父 亲 跟 我 一 样 勇 于 创 新；他 虽 然 有 丰 富 的 入 厨 经 验，但 对 于 尝 试 新 菜 式 还 是 很 感 兴 趣。」