梁 雅 琳(Hilda)的 家 人 从 事 饮 食 业，所 以 她 从 小 已 经 识 饮 识 食。

Hilda 年 前 参 选 香 港 小 姐 时，在 志 愿 一 栏 填 上「推 广 健 康 饮 食 文 化」，可 见 她 并 不 只 是 空 谈；三 年 后，Hilda 果 真 走 进 厨 房，逐 步 实 现 梦 想。她 说:「我 的 外 婆 祖 籍 潮 州，煮 得 一 手 好 的 传 统 潮 州 菜。我 从 小 已 在 厨 房 跟 外 婆 做 饭，渐 渐 就 培 养 出 兴 趣 来。由 于 父 母 曾 经 营 中 式 食 肆，深 知 这 行 业 的 辛 酸，故 极 不 赞 成 我 入 行，并 坚 持 要 我 完 成 大 学 设 计 课 程 才 能 去 追 求 自 己 的 梦 想。留 学 期 间，我 总 不 忘 烹 饪，经 常 收 看 烹 饪 节 目 和 阅 读 与 煮 食 有 关 的 专 门 书 籍，又 不 时 购 买 各 种 食 材 埋 首 厨 房 中 试 试 自 己 的「身 手」，更 将 过 程 拍 成 短 片，上 载 到 视 频 分 享 网 站 与 众 分 享。回 港 后，我 完 成 了 一 项 专 业 烘 焙 课 程。为 了 解 饮 食 行 业 的 运 作，我 主 动 投 身 餐 厅 里 不 同 的 工 作 岗 位，从 洗 碗 、 扫 地 、 煮 咖 啡 开 始 学 起 。」