刚 卸 任 的 香 港 小 姐 冠 军 张 嘉 儿 ， 自 小 便 奉 行 「 一 少 三 多 」 的 健 康 生 活 之 道 ： 少 吃 、 多 餐 、 多 做 运 动 、 多 留 意 食 品 标 签 。 在 大 学 亦 主 修 营 养 学 的 她 ， 是 名 符 其 实 的 有 「 营 」 一 族 ， 因 此 对 「 有 『 营 』 食 肆 」 运 动 所 提 倡 的 少 油 、 少 盐 、 少 糖 及 多 蔬 果 原 则 极 为 支 持 。

「 香 港 人 多 工 作 忙 碌 且 经 常 外 出 用 膳 ， 很 容 易 在 不 知 不 觉 间 进 食 过 多 油 腻 食 物 。 事 实 上 现 时 很 多 慢 性 疾 病 ， 如 心 脏 病 、 糖 尿 病 和 癌 症 等 ， 均 与 个 人 的 饮 食 习 惯 有 密 切 关 系 ， 因 此 遵 行 有 「 营 」 饮 食 守 则 是 刻 不 容 缓 的 。 而 这 个 趋 势 亦 日 渐 成 形 ， 好 像 最 近 我 光 顾 了 一 间 有 『 营 』 茶 餐 厅 ， 在 他 们 的 菜 牌 上 便 找 到 一 系 列 「 有 『 营 』 菜 式 」 ， 的 确 为 我 省 却 不 少 选 择 健 康 食 物 的 功 夫 。 而 在 其 他 食 店 用 膳 时 ， 大 家 亦 不 妨 主 动 提 出 少 油 、 少 盐 、 少 糖 吧 ！ 」 张 嘉 儿 表 示。