有 「 营 」 菜 式 - 挪 亚 方 舟 在普天同庆的日子里，有人喜欢热热闹闹外出用膳，有人却喜欢自己烹煮美味的「有『营』菜式」，这既是合乎经济原则，亦最适合自己口味。现在就动手吧！ 材料(1人份量): 去皮鲇鱼柳 1条 三色椒 各半个 西芹 半条 洋葱 1/4个 青瓜 半条(装饰用) 调味料: 幼盐 1/4茶匙 橄榄油 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 干番茜 1/4茶匙 茴香粉 1/4茶匙 蛋白 2只 白面粉 2茶匙 烹调步骤: 1. 将调味料涂匀鲇鱼柳后，沾上薄薄的白面粉，备用。 2. 洗净三色椒、西芹和洋葱，搅拌成蔬菜汁，备用。 3. 青瓜洗净，去籽，切片，备用。 4. 加热平底镬，慢火将鱼柳煎至熟透，放在碟上。 5. 于平底镬内将蔬菜汁煮至熟透，淋在鱼柳上，加青瓜切片装饰，即成。 * 本食谱由湾景提供