红肉-每星期少于500克

或许你曾听过红肉与某些癌症有关。世界癌症研究基金会指出过量食用红肉是导致大肠癌的其中一个原因。因为红肉含有血质铁，会破坏大肠内膜引致大肠癌。其他加工肉类如烟肉、火腿、香肠等，也会因烟熏、盐腌或加入防腐剂而产生致癌物质。

但世界癌症研究基金会亦同时指出由于红肉提供重要的营养元素，所以适量食用亦是健康均衡饮食的一部份。