「健康饮食不是指一餐半餐，而是一个习惯。」谢宁纠正了很多人的误解。她认为一个健康的饮食习惯，应该实践在生活之中，让孩子们从少明白到健康的饮食习惯对一生的影响是十分重要。家长可以在菜式中加入健康的烹调技巧，如利用汤水煮茨汁或豆渣做肉饼，让孩子们不经意地吃得健康。另一方面，她也体谅新一代的家长们工作繁忙，回到家中根本没有多余时间准备健康的煮食材料。因此，她推荐大家到「有『营』食肆」拣选「有『营』菜式」，包括「3少」及「多蔬果」的菜式，这些健康菜式除了符合卫生署制定的营养准则外，还配合了香港市民追求省时方便的生活原则。

谢宁明白要煮得健康又美味是甚考心思的。因此，她十分敬佩那些坚持将健康菜式推荐给广大市民的食肆，让大家外出用膳时也吃得有「营」。