对 微 波 煮 食 的 误 解 今年公司 Christmas party 抽奖，Ken 抽到新型号微波炉，但他竟话怕多吃用微波炉煮的食物会增加患癌的机会! 真想不到堂堂一个大好青年，会有这样的误解。我当然要点醒他，让他知道根本未有证据证明使用微波炉煮食会增加患癌的机会。况且，食物环境卫生署的报告亦指出，用微波炉烹煮肉类时所产生致癌物的份量，较传统的煮食方法，如煎、炸和烧烤还要少。 希望 Ken 他可以煮得开心、食得安心啦! 资料来源︰健康饮食小百科 - 卫生署长者健康服务 编着