椰 子 与 胆 固 醇 星期二晚看完电影，同 Amy 去甜品店吃宵夜。当我以为她例牌又点至爱的椰汁西米露时，Amy 竟说：「医生话我胆固醇过高，不宜多吃椰子类食物。」 我好奇问：「椰子也有胆固醇?」 她解释说椰子并不含胆固醇，但其饱和脂肪含量较高，会令人体胆固醇水平上升，增加患上心血管疾病的机会；所以，今后只好减少吃她最爱的甜品。 资料来源︰健康饮食小百科 - 卫生署长者健康服务 编着