张名雅 – 勤吃水果 饮食清简

Carat回港发展演艺事业,亦接触到不同种类水果,茘枝、龙眼、木瓜和大树菠萝均是她的心头好。Carat特别喜欢木瓜,更会在家自制木瓜鲜奶。艺人日常工作繁重,不仅食无定时,还要经常在外用膳。尽管如此,Carat不忘进食充足水果,同时又会带水果上班作为小食,以维持健康饮食习惯。

加拿大人在饮食方面崇尚简单,Carat与家人也不例外,经常以烚鸡肉或青菜为膳食。Carat的住家菜讲求健康清淡,以少油、少盐、少糖烹调,例子包括蒸鱼、蒸肉饼、炒菜、番茄煮蛋。此外,她和家人会以鲜果为材料,煲煮不同汤水,例如苹果汤和川贝雪梨汤。


节录自《营厨》第二十八期