Rhoda补充，人的口味会随着饮食习惯而改变，因为人感受味道，主要是靠舌头上的味蕾，当味蕾适应了某种浓度的食物，会容易形成越吃越浓味的情况。 此外，Rhoda建议在家中烹煮𩠌菜时，尽量使用新鲜食材，减少使用腌制及加工食物，可选择用天然调味品调味；出外进餐时，选择较少酱料的𩠌菜，要求少盐和将酱料分开送上，以维持健康均衡的饮食。
健康调味小贴士
新鲜食材 - 尽量使用新鲜食材，减少使用腌制及加工食物。 天然香料 - 可多用香草和香料等天然调味料，减少用盐。 自制酱汁 - 用柠檬、番茄、胡椒、南瓜和菠菜等新鲜食材煮成酱汁，代替现成酱料。 慎选酱料 - 选购调味料时，参考包装上的营养标签，选择钠和脂肪含量较低的产品。
表: 天然调味料和传统调味料的钠含量比较
天然调味料
传统调味料
调味料种类
胡椒粉
姜粒
蒜头粒
葱粒
鸡粉
豉油
豆豉
蚝油
分量
1茶匙
1细方粒
1汤匙
钠 (毫克)
0
2400
879
670
630
资料来源 : 食物安全中心
