栗子甘筍粟米豬腱湯
材料：4人分量
| 栗子 | 6粒（約100克） |
| 甘筍 | 5兩（200克） |
| 粟米 | 2條（約545克） |
| 豬腱 | 8兩（320克） |
| 清水 | 適量 |
| 鹽 | 2克 |
烹調步驟︰
| 1. | 栗子去殼去衣。 |
| 2. | 甘筍去皮、粟米去衣，洗淨。 |
| 3. | 豬腱切去肥膏，洗淨，出水。 |
| 4. | 煲滾適量清水，將所有材料放入煲內，待滾後用慢火煲約2小時，即可下鹽調味飲用。 |
每一份：
| 熱量（千卡） | 285 |
| 碳水化合物（克） | 32 |
| 蛋白質（克） | 22.5 |
| 脂肪（克） | 7.6 |
| 糖（克） | 10.5 |
| 鈉質（毫克） | 291 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考之用。
營養/烹調貼士︰
這湯水含豐富纖維素及維生素A，顏色吸引，老幼皆宜飲用。
栗子、甘筍和粟米含豐富澱粉質，進食適量的湯渣，能提供額外的熱量。
如因季節未能購買栗子，可用馬蹄代替。
栗子、甘筍和粟米含豐富澱粉質，進食適量的湯渣，能提供額外的熱量。
如因季節未能購買栗子，可用馬蹄代替。
資料來源：衞生署長者健康服務 ─ 健康家常食譜
