燒 菠 蘿
澳 洲 註 冊 營 養 師 ， 香 港 營 養 師 協 會 會 員 莫 穎 姍 說 ： 「 1 份 菠 蘿 （ 1/8 隻 ） 只 有 大 約 50 卡 路 里 ， 其 維 生 素 C 含 量 卻 達 54 毫 克 左 右 ， 已 足 夠 成 人 一 天 所 需 。 」
材料 (1人分量）：
| 菠 蘿 | 1/8 隻 |
步 驟 ：
| 1. | 燒 熱 電 烤 爐 ， 放 上 菠 蘿 ， 每 面 烤 約 4 分 鐘 或 至 金 黃 色 。 |
| 2. | 最 後 把 菠 蘿 切 成 7 至 8 塊 即 成 。 |
每 一 份 ：
| 熱 量 ( 千 卡 ) | 57 |
| 碳 水 化 合 物 (克) | 15 |
| 蛋 白 質 (克) | 1 |
| 脂 肪 (克) | 0 |
| 糖 (克) | 11 |
| 鈉 質 (毫克) | 1 |
熱 量 和 各 營 養 素 的 含 量 ， 是 參 考 美 國 農 業 部 轄 下 的 營 養 素 資 料 實 驗 室 的 資 料 計 算 ， 數 值 只 作 參 考 用 。
本 食 譜 由 蜀 一 燒 提 供 。
節 錄 自 《 營 廚 》 第 十 六 期
