焗沙律翠脆
材料（4人分量）：
| 番茄（切粒） | 3個 |
| 洋蔥（磨蓉） | 1/4個 |
| 低脂沙律醬 | 1湯匙 |
| 翠玉瓜（切段） | 1條 |
| 清水 | 1碗 |
| 熟蛋（切粒） | 1隻 |
| 麵包糠 | 2碗 |
調味料：
| 芥花籽油 | 1/2茶匙 |
| 蒜蓉 | 1/2茶匙 |
| 香草 | 1/4茶匙 |
| 黑椒碎 | 適量 |
製作步驟：
| 1. | 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁。 |
| 2. | 把洋蔥蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。 |
| 3. | 焗爐預熱至200°C。 |
| 4. | 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。 |
| 5. | 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。 |
本食譜由大盛日本料理提供。
