冷 泡 麵 拌 鮮 果 配 沙 棘 籽 醋 汁
麵 條 不 需 要 經 熱 水 煮 理 ， 特 別 爽 口 ， 配 上 多 種 水 果 ， 口 感 多 變 ， 膳 食 纖 維 十 足 。 大 廚 更 引 進 沙 棘 籽 作 為 汁 醬 ， 入 口 味 道 清 新 惹 味。
材 料 (4 人 分 量) :
| 冷 泡 麵 | 150 克 |
| 橙 | 30 克 |
| 蘋 果 | 30 克 |
| 無 花 果 乾 | 20 克 |
| 杏 脯 乾 | 20 克 |
烹 調 步 驟 :
| 1. | 用 冷 水 浸 發 冷 泡 麵。 |
| 2. | 將 橙 、 蘋 果 去 皮 切 丁 ， 備 用。 |
| 3. | 無 花 果 、 杏 脯 乾 切 細 粒 ， 備 用。 |
| 4. | 冷 麵 鋪 底 ， 灑 上 各 式 鮮 及 乾 果。 |
| 5. | 最 後 淋 上 汁 料 即 可。 |
沙 棘 籽 汁 - 材 料 :
| 沙 棘 籽 | 50 克 |
| 紅 酒 醋 | 3 湯 匙 |
| 水 | 6 湯 匙 |
| 海 鹽 | 1/2 茶 匙 |
| 蔗 糖 | 1/2 茶 匙 |
| 橄 欖 油 | 1/2 茶 匙 |
烹 調 步 驟 :
| 1. | 將 所 有 材 料 用 攪 拌 器 打 勻。 |
本 食 譜 由 有 機 地 提 供
