豬羅記
材料：（1人分量)
| 青瓜 | 30克 |
| 甘筍 | 30克 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 雞肉 | 30克 |
| 烏冬 | 250克 |
| 粟米粒 | 30克 |
| 車厘茄 | 3粒 |
| 芝麻 | 1茶匙 |
調味料：
| 鹽 | ⅛茶匙 |
步驟：
| 1. | 青瓜、甘筍切絲。 |
| 2. | 將雞蛋放進65°C水中烚1小時後，浸進冰水中製成溫泉蛋，然後去殼。 |
| 3. | 將鹽加進水中。雞肉在鹽水中烹煮半小時後，去皮拆絲。 |
| 4. | 烏冬煮軟後，放進冰水中過冷河。 |
| 5. | 將粟米粒烚熟，把車厘茄切開一半。 |
| 6. | 將烏冬放入碗中，然後把其他食材放在烏冬上，再加芝麻即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 701 |
| 碳水化合物(克) | 105 |
| 蛋白質(克) | 35 |
| 脂肪(克) | 17 |
| 糖(克) | 4 |
| 鈉質(毫克) | 744 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由圓味道提供。
