馬蹄吊片蒸肉餅
材料：(4人分量 )
| 馬蹄 | 4 粒 |
| 吊片 | 80克 |
| 瘦肉碎 | 640克 |
| 葱花 | 少許 |
調味料：
| 鹽 | 1⁄3茶匙 |
| 生粉 | 少許 |
步驟：
| 1. | 馬蹄去皮後切碎，吊片浸軟後切碎。 |
| 2. | 瘦肉碎以鹽及生粉調味後拌勻。 |
| 3. | 加入馬蹄碎和吊片碎拌勻後再壓成肉餅。 |
| 4. | 以猛火蒸肉餅7分鐘後加上葱花即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 238 |
| 碳水化合物(克) | 5 |
| 蛋白質(克) | 48 |
| 脂肪(克) | 3 |
| 糖(克) | 0 |
| 鈉質(毫克) | 442 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由珀麗灣藍色會所餐飲部提供。
