小雲百合木耳
材料︰（1人分量）
| 翠玉瓜 | 140克 |
| 紅椒 | 40克 |
| 木耳 | 40克 |
| 鮮百合 | 40克 |
| 蒜蓉 | 少許 |
調味料︰
| 鹽 | ⅛茶匙 |
| 糖 | ⅛茶匙 |
| 生粉水 | 少許 |
| 橄欖油 | ¾茶匙 |
步驟：
| 1. | 將翠玉瓜、紅椒、木耳和鮮百合洗淨。 |
| 2. | 將紅椒切絲，翠玉瓜切片，木耳切半。 |
| 3. | 於沸水中加入鹽，將翠玉瓜和木耳焯至半熟。 |
| 4. | 燒熱鑊後加入橄欖油，爆香蒜蓉，再加入所有材料並炒至全熟。 |
| 5. | 加入糖並以生粉水勾芡，即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 172 |
| 碳水化合物(克) | 31 |
| 蛋白質(克) | 4 |
| 脂肪(克) | 4 |
| 糖(克) | 6 |
| 鈉質(毫克) | 257 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由點茶公館提供。
