啤梨牛柳粒
材料︰（4人分量）
| 牛柳粒 | 150克 |
| 啤梨 | 75克 |
| 彩椒 | 40克 |
| 蒜蓉 | 少許 |
調味料：
| 鹽 | ½茶匙 |
| 糖 | ½茶匙 |
| 菜籽油 | 2½茶匙 |
步驟：
| 1. | 在鑊中把一半菜籽油燒熱，然後把牛柳粒煎香，備用。 |
| 2. | 將啤梨切粒，然後氽水，備用。 |
| 3. | 將彩椒切片，備用。 |
| 4. | 燒熱鑊後加入餘下的菜籽油，爆香蒜蓉。 |
| 5. | 加入啤梨粒、牛柳粒、彩椒片、鹽和糖，快炒至熟透。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 96 |
| 碳水化合物(克) | 4 |
| 蛋白質(克) | 9 |
| 脂肪(克) | 5 |
| 糖(克) | 2 |
| 鈉質(毫克) | 259 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由粵品匯提供。
