水耕菜田園沙律
材料︰（1人分量）
| 青瓜 | 35克 |
| 紅椒 | 15克 |
| 黃椒 | 15克 |
| 車厘茄 | 3粒 |
| 水耕菜 | 35克 |
| 雜菌（已灼熟） | 5克 |
調味料：
| 橄欖油 | 4毫升 |
| 意大利黑醋 | 4毫升 |
步驟：
| 1. | 將青瓜切片，紅椒和黃椒切粒，備用。 |
| 2. | 把車厘茄放入焗爐，以攝氏200度焗4分鐘，備用。 |
| 3. | 將水耕菜放在碟上，再鋪上餘下材料。 |
| 4. | 把橄欖油和意大利黑醋倒於另一碟子上，與沙律分上即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 60 |
| 碳水化合物(克) | 6 |
| 蛋白質(克) | 1 |
| 脂肪(克) | 4 |
| 糖(克) | 2 |
| 鈉質(毫克) | 13 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由Grove Sandwiches提供。
