材料︰(1至2人分量)
麪線 | 225克 |
帶子(切粒) | 40克 |
魚肉(切粒) | 40克 |
魷魚(切粒) | 40克 |
蝦 (切粒) | 40克 |
番茄(切粒) | 150克 |
鮮冬菇(切粒) | 75克 |
新鮮菠蘿(切粒) | 70克 |
青椒(切粒) | 30克 |
調味料:
鹽 | 1⁄3茶匙 |
糖 | 1⁄3茶匙 |
大豆油 | 3克 |
清雞湯 | 75克 |
步驟:
1. | 用沸水把麪線煮至軟身,盛起放於碟上。 |
2. | 於沸水中放入1.5克大豆油和鹽,把帶子粒、魚肉粒、魷魚粒和蝦粒灼熟。 |
3. | 在鑊中燒熱1.5克大豆油,把番茄粒、鮮冬菇粒、新鮮菠蘿粒及青椒粒炒熟。 |
4. | 在鑊中加入糖、已灼熟的食材和清雞湯,拌勻。 |
5. | 盛起鑊中的食材,放於麪線旁即成。 |
每一份:
熱量(千卡) | 544 |
碳水化合物(克) | 105 |
蛋白質(克) | 20 |
脂肪(克) | 3 |
糖(克) | 6 |
鈉質(毫克) | 592 |
熱量和各營養素含量,是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算,數值只作參考用。
本食譜由點一龍 提供。