巴馬火腿鮮果雜菜沙律
材料︰（1人分量）
| 紅毛菜 | ½安士 |
| 紅雜菜 | ½安士 |
| 生菜 | ½安士 |
| 九芽菜 | ½安士 |
| 車厘茄 | 2粒 |
| 蘋果 | ½安士 |
| 鮮果 | 4安士 |
| 巴馬火腿 | 2安士 |
調味料：
| 黑椒碎 | 少許 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
| 意大利黑醋 | 2安士 |
步驟︰
| 1. | 將所有蔬菜洗淨，然後瀝乾。 |
| 2. | 將車厘茄切片。 |
| 3. | 將調味料拌勻成醬汁，備用。 |
| 4. | 將所有蔬菜、蘋果及醬汁拌勻後放在碟上。 |
| 5. | 將鮮果放在巴馬火腿上，然後捲起。放在碟上即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 253 |
| 碳水化合物(克) | 28 |
| 蛋白質(克) | 12 |
| 脂肪(克) | 10 |
| 糖(克) | 20 |
| 鈉質(毫克) | 761 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜Grove Café提供。
