牛油果螺絲粉腰果橙味藜麥沙律
材料︰（1人分量）
| 螺絲粉 | 80克 |
| 橙（切粒） | ½個 |
| 牛油果（切粒） | ¼個 |
| 藜麥（熟） | 60克 |
| 鮮芫茜碎 | 2克 |
| 水耕菜 | 15克 |
| 腰果碎（乾焗） | 25克 |
| 甘筍絲 | 3克 |
調味料：
| 鹽 | ¼茶匙 |
| 胡椒 | ¼茶匙 |
步驟﹕
| 1. | 螺絲粉烚熟後放涼，用鹽和胡椒調味，備用。 |
| 2. | 將橙、牛油果粒、藜麥和鮮芫茜碎混合，再拌入螺絲粉，製成沙律。 |
| 3. | 把水耕菜放在碟上，再加入沙律，灑上腰果碎和甘筍絲即成。 |
每一份：
| 熱量(千卡) | 641 |
| 碳水化合物(克) | 24 |
| 蛋白質(克) | 5 |
| 脂肪(克) | 5 |
| 糖(克) | 3 |
| 鈉質(毫克) | 126 |
熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。
本食譜由Grove Sandwiches提供。
