鮮豆漿豆瓣浸帆立貝

3少之選
鮮豆漿豆瓣浸帆立貝
材料︰(4人分量)
白果 30克
鮮豆瓣 30克
帆立貝 40克
腐竹 200克
番茄 20克
無糖豆漿 220克
調味料:
3克
2克
2公升
步驟﹕
1. 白果去芯,浸10分鐘,備用。
2. 在鑊內將水煮至沸騰,放入鮮豆瓣,約一分鐘後加入帆立貝,煮一分鐘後加入白果、腐竹及番茄。全部材料煮一分鐘後取出,備用。
3. 將無糖豆漿在鑊內加熱,加入鹽和糖,煮至沸騰。
4. 將所有材料放入鑊內,用細火煮1分鐘即成。
每一份:
熱量(千卡) 294
碳水化合物(克) 20
蛋白質(克) 27
脂肪(克) 12
糖(克) 1
鈉質(毫克) 359
熱量和各營養素含量,是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算,數值只作參考用。
本食譜由滬江飯店提供。