材料 : ( 2件分量 )
壽司飯 (煮熟) | 2粒 (50克) |
牛油果 | 15克 |
無殼蝦肉 | 15克 |
檸檬汁 | 3克 |
軍艦壽司紫菜 | 2塊 |
調味料:
鹽 | 0.1 克 |
步驟﹕
1. | 鮮蝦洗淨,以清水焯熟,切粒備用。 |
2. | 牛油果去皮,去核,切粒備用。 |
3. | 將蝦肉、牛油果及鹽拌勻,加上檸檬汁,備用。 |
4. | 壽司飯搓成長方型,圍上紫菜。 |
5. | 將拌勻的蝦肉及牛油果放在壽司飯上面即成。 |
每一份:
熱量(千卡) | 87 |
碳水化合物(克) | 12 |
蛋白質(克) | 4 |
脂肪(克) | 3 |
糖(克) | 0 |
鈉質(毫克) | 60 |
以上熱量和各營養素含量,是參考美國農業部轄下營養素資料實驗室的資料計算,數值只作參考用。
本食譜由北海道活壽司提供。
節錄自《營廚》第二十六期