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營廚 (第八期) 第19頁

炮製色香味

熱量和各營養素的含量，是參考美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。

本食譜由彩福皇宴提供

試食兵團話你知

以百靈菇厚切疊成塔狀，上蓋木魚絲，下鋪韮菜花，構成墨西哥奇琴伊察瑪雅城邦遺址的形狀。百靈菇肉質豐厚，加上甜美的木魚絲和韮菜花，相得益彰。