選擇食物的原則是簡單，易做。前警務處處長李明逵說：「只要食材的質素好，簡單的材料亦可以成為佳餚。」他選的菜式以多菜、少肉為原則；他喜歡以炆...

前警務處處長李明逵曾經身繫維持全港治安的重大任務，工作緊張而忙碌。原來他煮得一手好菜，近年更在報章上撰文介紹食譜，分享下廚心得。 煮...

前警務處處長李明逵最喜歡的菜式是生菜魚滑煲和粉絲雜菜煲，這兩款家常菜，蔬菜分量十足，既「惹味」又不油膩，完全合乎有「營」飲食的原則...