一念素食以嚴選季節時令素菜配合嚴謹而具創意烹調。作為獨立經營者,我們在財政上未能隨心所欲地全部使用商界中最佳環保建材和物料,唯籌備至規劃過程中已竭盡所能,顧及環保,可持續發展元素,社會精神,平等機會及珍惜食物。