烧 菠 萝
澳 洲 注 册 营 养 师 ， 香 港 营 养 师 协 会 会 员 莫 颖 姗 说 ： 「 1 份 菠 萝 （ 1/8 只 ） 只 有 大 约 50 卡 路 里 ， 其 维 生 素 C 含 量 却 达 54 毫 克 左 右 ， 已 足 够 成 人 一 天 所 需 。 」
材料 (1人分量）：
| 菠 萝 | 1/8 只 |
步 骤 ：
| 1. | 烧 热 电 烤 炉 ， 放 上 菠 萝 ， 每 面 烤 约 4 分 钟 或 至 金 黄 色 。 |
| 2. | 最 后 把 菠 萝 切 成 7 至 8 块 即 成 。 |
每 一 份 ：
| 热 量 ( 千 卡 ) | 57 |
| 碳 水 化 合 物 (克) | 15 |
| 蛋 白 质 (克) | 1 |
| 脂 肪 (克) | 0 |
| 糖 (克) | 11 |
| 钠 质 (毫克) | 1 |
热 量 和 各 营 养 素 的 含 量 ， 是 参 考 美 国 农 业 部 辖 下 的 营 养 素 资 料 实 验 室 的 资 料 计 算 ， 数 值 只 作 参 考 用 。
本 食 谱 由 蜀 一 烧 提 供 。
节 录 自 《 营 厨 》 第 十 六 期
