香 蕉 南 瓜 飞 碟
香 港 营 养 师 协 会 会 长 林 思 为 说 ：「香 蕉 和 南 瓜 都 含 丰 富 钾 质，多 吃 有 助 改 善 血 压。南 瓜 也 含 丰 富 胡 萝 卜 素，对 眼 睛 健 康 和 抵 抗 力 有 帮 助。」
材 料 （ 1 人 分 量 ） ：
| 南 瓜 ( 去 皮 、 切 片 ) | 3 片 |
| 香 蕉 ( 去 皮 、 切 片 ) | 1/4 条 |
| 麦 包 | 2 片 |
步 骤 ：
| 1. | 把 三 文 治 烤 机 预 设 于 摄 氏 180 度。 |
| 2. | 将 南 瓜 片 放 进 焗 炉 里 焗 8 分 钟 ， 备 用 。 |
| 3. | 将 南 瓜 片 和 香 蕉 片 铺 在 麦 包 上 ， 再 盖 上 另 一 片 麦 包 。 |
| 4. | 最 后 将 麦 包 放 入 三 文 治 烤 机 中 ， 烤 至 金 黄 色 即 可 。 |
每 一 份 ：
| 热 量 (千卡) | 246 |
| 碳 水 化 合 物 (克) | 51 |
| 蛋 白 质 (克) | 8 |
| 脂 肪 (克) | 2 |
| 糖 (克) | 13 |
| 钠 质 (毫克) | 303 |
热 量 和 各 营 养 素 的 含 量 ， 是 参 考 美 国 农 业 部 辖 下 的 营 养 素 资 料 实 验 室 的 资 料 计 算 ， 数 值 只 作 参 考 用 。
本 食 谱 由 生 果 报 社 提 供。
节 录 自 《 营 厨 》 第 十 四 期
