南瓜马蹄鸡卷
材料（1人分量）：
| 马蹄（切粒） | 20克(约3-4粒) |
| 墨西哥薄饼 | 3块 |
| 蜜糖 | 10克(约2茶匙) |
| 番茜 | 3条 |
| 鸡髀肉(去皮切粒) | 30克(约 3/4 両) |
| 南瓜(去皮切粒) | 300克(约7 1/2両) |
| 鲜橙(切半切片) | 3片 |
调味料：
| 盐 | 1/8茶匙 |
| 生粉 | 2茶匙 |
| 橄榄油 | 少于1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/8茶匙 |
| 清水 | 1汤匙 |
制作步骤：
| 1. | 预热焗炉180°C。 |
| 2. | 烧热镬下油，加入南瓜肉和鸡髀肉煎香，然后放入焗炉焗10分钟。 |
| 3. | 南瓜肉加入调味料搅成糊状，加入马蹄粒、蜜糖、鸡髀肉拌匀，用墨西哥薄饼卷成条状，再放入焗炉烤5-10分钟上碟。 |
| 4. | 伴以鲜橙和番茜即可。 |
本食谱由德福阁提供。
