有 营 三 剑 侠
以去皮鸡肉、鸡蛋白为主要材料，脂肪含量自然减低，并加入了大量菠菜、番茄和南瓜，提供了极佳的营养，做到真正的色、香、味俱全！
材料 (4 人 份 量) :
| 去皮鸡肉 | 110 克 |
| 南瓜 | 40 克 |
| 菠菜 | 40 克 |
| 番茄 | 1 个 |
| 菜籽油 | 1 茶匙 |
| 鸡蛋白 | 5 只 |
| 脱脂奶 | 1 茶匙 |
| 生粉 | 1 茶匙 |
| 甘笋、南瓜、菜心 | 数片 |
| 芦笋 | 4 条 |
调 味 料 :
| 盐 | 1/4 茶匙 |
| 糖 | 1/4 茶匙 |
烹调步骤 :
| 1. | 将去皮鸡肉、南瓜切粒，菠菜、番茄分别剁成蓉备用。 |
| 2. | 将鸡粒和菜籽油加入蛋白伴匀，放入蒸炉蒸熟。 |
| 3. | 将脱脂奶、生粉、盐和糖加进菠菜蓉，煮成菠菜汁。 |
| 4. | 将1/3的菠菜汁加入番茄蓉，煮成番茄汁备用。 |
| 5. | 另外1/3的菠菜汁，放入南瓜粒，煮成南瓜汁备用。 |
| 6. | 最后将菠菜汁、番茄汁和南瓜汁放在已蒸熟的蛋白上。 |
| 7. | 以甘笋片、南瓜片、菜心片和芦笋装饰即可。 |
本食谱由沁园春提供
