海鲜意粉配香草番茄酱
材料：（1人份）
| 洋葱 | 15克 |
| 车厘茄 | 40克 |
| 鱿鱼 | 30克 |
| 虾 | 50克 |
| 沙白蚬 | 100克 |
| 意大利粉 | 180克 |
调味料：
| 盐 | ⅛茶匙 |
| 糖 | ⅛茶匙 |
| 橄榄油 | 3.5毫升 |
| 番茄汁(无添加盐) | 100毫升 |
| 白酒 | 50毫升 |
| 清汤 | 30毫升 |
| 黑椒碎 | 1克 |
| 香草碎 | 1克 |
步骤：
| 1. | 把意大利粉放进滚水中烫熟，沥干备用。 |
| 2. | 把鱿鱼、虾和沙白蚬洗净，沥干备用。 |
| 3. | 把洋葱切丁，车厘茄切半，并在虾背中间轻轻切一刀。 |
| 4. | 烧热锅后加入橄榄油，加入洋葱和海鲜炒香，再加入车厘茄和白酒。 |
| 5. | 加入番茄汁、清汤和意大利粉，并以盐和糖调味，煮至收汁。 |
| 6. | 撒上黑椒碎和香草碎作装饰，即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 538 |
| 碳水化合物(克) | 67 |
| 蛋白质(克) | 10 |
| 脂肪(克) | 7 |
| 糖(克) | 7 |
| 钠质(毫克) | 467 |
热量和各营养素含量，参考食物环境卫生署食物安全中心及美国农业部下属的营养素资料实验室的资料计算，数值仅供参考之用。
本食谱由东蒲餐厅提供。
