摩利菌夜光杯
材料：（1人份）
| 冬瓜（去皮切件） | 200克 |
| 菠菜苗 | 100克 |
| 干羊肚菌（切粒） | 10克 |
| 胡萝卜（去皮切粒） | 100克 |
| 鲜冬菇（切粒） | 100克 |
调味料：
| 香菇素蚝油 | 3.5克 |
| 鲜菇粉 | 1克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 菜油 | ¾茶匙 |
| 生粉水 | 少许 |
| 菜高汤 | 少许 |
步骤：
| 1. | 冬瓜用模具组成杯型，蒸熟备用。 |
| 2. | 烧热锅后加水，焯熟菠菜苗，放在冬瓜杯下。 |
| 3. | 烧热锅后加入菜油，把羊肚菌粒、胡萝卜粒和鲜冬菇粒炒熟，再用鲜菇粉、砂糖和素蚝油调味，然后放进冬瓜杯中。 |
| 4. | 加入菜高汤、素蚝油和生粉水勾芡即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 203 |
| 碳水化合物(克) | 33 |
| 蛋白质(克) | 9 |
| 脂肪(克) | 6 |
| 糖(克) | 12 |
| 钠质(毫克) | 339 |
热量和各营养素含量，参考食物环境卫生署食物安全中心及美国农业部下属的营养素资料实验室的数据计算，数值仅供参考。
本食谱由如提供。
