「2025有营食谱设计比赛」网上投票结果
「2025有营食谱设计比赛」网上投票已经圆满结束，以下为两道冠军「有营菜式」：
代表菜式的材料全属蔬果类或按体积计，蔬果类是肉类及其代替品的两倍或以上。
这道菜以冬菇粒和羊肚菌酿入鳕鱼肉及虾肉，鲜味十足，令人一试难忘！冬菇与羊肚菌含有钾质，有助维持理想的血压水平。配搭白萝卜等食材，更能提供丰富的膳食纤维，有助促进肠道健康，增加饱足感，对体重管理亦非常有帮助。
代表菜式以较少脂肪或油分、盐分及糖分烹调或制作，符合「3 少之选」的要求。
这道菜使用了干羊肚菌和新鲜冬菇，鲜味浓郁，基本上无需添加含盐的调味料！甘笋和菠菜苗本身带有天然甜味，也不需要额外加糖。再加上大厨采用少油的烹调方式，入口鲜美又不油腻，能有效减少脂肪摄取，既健康又美味！
以上得奖菜式于2025年8月1日至2026年1月31日期间，在得奖食肆内供应。
