猪罗记
材料：（1人分量)
| 青瓜 | 30克 |
| 甘笋 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 鸡肉 | 30克 |
| 乌冬 | 250克 |
| 粟米粒 | 30克 |
| 车厘茄 | 3粒 |
| 芝麻 | 1茶匙 |
调味料：
| 盐 | ⅛茶匙 |
步骤：
| 1. | 青瓜、甘笋切丝。 |
| 2. | 将鸡蛋放进65°C水中烚1小时后，浸进冰水中制成温泉蛋，然后去壳。 |
| 3. | 将盐加进水中。鸡肉在盐水中烹煮半小时后，去皮拆丝。 |
| 4. | 乌冬煮软后，放进冰水中过冷河。 |
| 5. | 将粟米粒烚熟，把车厘茄切开一半。 |
| 6. | 将乌冬放入碗中，然后把其他食材放在乌冬上，再加芝麻即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 701 |
| 碳水化合物(克) | 105 |
| 蛋白质(克) | 35 |
| 脂肪(克) | 17 |
| 糖(克) | 4 |
| 钠质(毫克) | 744 |
热量和各营养素含量，是参考食物环境卫生署食物安全中心及美国农业部辖下的营养素资料实验室的资料计算，数值只作参考用。
本食谱由圆味道提供。
