三菇猪柳西兰花
材料：(4人分量 )
| 金菇 | 2⁄3两 |
| 鲍菇 | 2⁄3两 |
| 花菇 | 2⁄3两 |
| 猪柳 | 2两 |
| 西兰花 | 8两 |
| 芥花籽油 | 2茶匙 |
调味料：
| 盐 | ¼ 茶匙 |
| 糖 | ¼ 茶匙 |
| 生粉水 | 少许 |
步骤：
| 1. | 将金菇、鲍菇和花菇切片，汆水备用。 |
| 2. | 将猪柳汆水，备用。 |
| 3. | 将西兰花切件，汆水备用。 |
| 4. | 在镬中加入芥花籽油，炒熟西兰花，然后转至碟上，备用。 |
| 5. | 将金菇、鲍菇、花菇和猪柳炒熟，加入盐和糖调味，再以生粉水勾芡。 |
| 6. | 将材料放在西兰花上即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 80 |
| 碳水化合物(克) | 8 |
| 蛋白质(克) | 7 |
| 脂肪(克) | 3 |
| 糖(克) | 2 |
| 钠质(毫克) | 155 |
热量和各营养素含量，是参考食物环境卫生署食物安全中心及美国农业部辖下的营养素资料实验室的资料计算，数值只作参考用。
本食谱由季季红风味酒家提供。
