黑鸡㙡菌鲜百合烩龙吐珠
材料︰（1人分量）
| 黑鸡㙡菌 | 20克 |
| 芦笋 | 1条 |
| 鲜百合 | 3克 |
| 三色椒 | 各2克 |
| 番茄（去芯） | 20克 |
| 虫草花 | 2两 |
| 水 | 3两 |
| 翡翠苗 | 1条 |
调味料︰
| 盐 | ⅛茶匙 |
| 糖 | ¼茶匙 |
| 菜籽油 | ½茶匙 |
步骤：
| 1. | 将黑鸡㙡菌及芦笋切段。 |
| 2. | 将鲜百合分成小块、三色椒切条。 |
| 3. | 将黑鸡㙡菌、芦笋、三色椒及鲜百合汆水。 |
| 4. | 将菜籽油倒进镬中，炒熟黑鸡㙡菌、芦笋、三色椒及鲜百合，再加入盐、糖。 |
| 5. | 在番茄底部𠝹十字，番茄汆水后去皮。 |
| 6. | 将黑鸡㙡菌、芦笋、三色椒及鲜百合放入番茄内，然后将番茄倒转放在碟上。 |
| 7. | 将虫草花和水放入搅拌机，搅拌成汁，然后煮至沸腾。 |
| 8. | 将虫草花汁淋在番茄上，以翡翠苗作装饰即成。 |
每一份：
| 热量(千卡) | 151 |
| 碳水化合物(克) | 11 |
| 蛋白质(克) | 4 |
| 脂肪(克) | 3 |
| 糖(克) | 2 |
| 钠质(毫克) | 241 |
热量和各营养素含量，是参考食物环境卫生署食物安全中心及美国农业部辖下的营养素资料实验室的资料计算，数值只作参考用。
本食谱由尚斋精品素料理提供。
